花生怎么凉拌好吃？
【凉拌花生的做法】 准备食材：花生米250克、香菜1小把、干辣椒3个、白芝麻适量、食用油1勺、生抽1大勺、陈醋2大勺、鸡精少许、白糖半勺；
方法步骤： 第一步，将花生米清洗干净后放进碗里，再加入适量的清水浸泡半个小时左右； 第二步，把香菜去掉根部洗净切成段装碗备用； 第三步，锅中倒入一锅清水开火煮沸，然后放入泡好的花生米煮8分钟左右，捞出沥干水分装入盘中备用（这样炒出来的花生米很香）；
第四步，热锅热油，放入干辣椒和芝麻用小火将其煎出香味来，盛出直接浇在花生的表面上面；
第五步，接着再往碗中倒入适量的生抽、陈醋、白糖、鸡精搅拌均匀制成料汁； 第六步，然后将调好的料汁淋入放有花生的碗中，再撒上一把小葱段即可食用了！ 【小贴士】 1、在做这道菜的时候，建议大家最好是将花生米提前浸泡一下，这样炒出来的花生米才够酥脆；
2、辣椒可以根据自己的口味来适当添加；
3、调料汁时，糖不要放太多，不然会过于甜腻影响口感的。 以上就是凉拌花生的详细制作方法以及一些小技巧，喜欢的朋友赶紧试试吧！