炒土豆泥怎么做？
准备材料：土豆200克、植物油、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、葱花
烹调步骤：
1、 将土豆切成条，放入锅中蒸熟或者煮熟。
2、 将蒸熟的土豆条放入碗中碾碎成泥。
3、 一茶匙油放入锅中烧至八成热后关火。
4、 在土豆泥中倒入烧热的油后搅拌均匀，加入适量的盐、一勺生抽、适量的胡椒粉、适量的鸡精拌匀。
5、 在热锅中放入适量的植物油，烧至八成热后将搅拌好的土豆泥放入其中。
6、 用饭勺不断地将土豆泥摊平，然后慢慢煎至底面金黄即可装入盘中，撒上适量的葱花点缀一下即可。
7、 一份香喷喷的土豆泥就做好啦，可以当作主食食用哦。