白虾好吃还是红虾好吃？
作为一个地道的烟台人，对虾的吃法可以说是信手拈来…… 按照大家的普遍认知，海虾有两种，一种是青虾（又名河虾）一种就是这海虾（又称红虾） 从营养上来说，这两类虾区别不是太大，含氨基酸种类丰富，且富含微量元素。
当然，除了两种海虾之外，还有花蛤、牡蛎等等，这些贝壳类的海鲜都含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其富含DHA和EPA。 不过要说好味道，那就得说说我们胶东地区的海虾了，尤其是刚捕捞上来的新鲜海虾，那口感真是没得说，拿葱、姜、蒜、醋一拌，酸甜脆嫩，来个三五条不成问题！
有人觉得鲜海虾那么鲜嫩，一定是白灼着吃最好，其实这种做法很局限。在我们胶东地区，对鲜海虾的吃法可是有很多种的，炒、煎、炸、烤、凉拌，不管哪一种做法，味道都是很好的。 小时候，每年夏天都会去海里游泳，游累了就在海边挖几颗海带，捡几颗贝壳，捉几只小虾，回家煮个面条打个小菜，舒坦…… 现在生活条件好了，海产品也是应有尽有，但无论条件如何变化，对海洋的味道记忆却是永远难忘。