我吃过很多种美式热狗，味道都差不多 来聊聊这种快餐吧 美式热狗的“热”非常重要——一定要刚烤出来的！如果热了吃，那这个热狗就失败了 至于为什么要趁热吃，这就要说到美国人的饮食习惯（以及他们的厨房设备）了：美国人吃饭很讲究“快”，他们认为越快吃完就越能节约时间去做其他事情；而且美国的餐厅一般都是大排档式的，桌子非常宽敞，你一个人可能要吃一张桌子，所以饭菜上的很慢。因此他们喜欢吃烫嘴的东西，像热豆腐、烫青菜都非常受欢迎，自然热狗这种食物也是趁热好吃。
除了趁热以外，一根好的热狗还需要有柔软的表皮和新鲜的食材。表皮柔软说明发酵到位而且烘烤适中，新鲜的主要是指里面的生菜和香肠。 一个合格的美式热狗应该有脆皮、有软皮、有生菜、有辣椒，吃起来应该是有层次感的。当然，不同的店会有不同的做法，有的人喜欢酥脆的热狗，有的人就喜欢嫩一点热狗。不过总体来说，一个热狗的好坏主要还是取决于制作环节，好的制作工艺才能让这道菜合格。
项一庭优质答主美式热狗其实对于吃惯了中餐的中国人来说，真上嘴了，可能有点不太习惯，总觉得差了点啥。但不可否认的是在美国，热狗非常受欢迎，热衷于追捧美剧美电影的中国人，心里还是很期待能够吃到和电影里一样的味道。
其实热狗，就是我们日常生活中经常能见到的灌肠类食品，它属于一种西式的灌肠类食品，其制作方法和中式灌肠差别不大，只是制作原料主要以碎猪肉和牛肉为主，而且一般需要加入一定量的亚硝酸钠等防腐剂进行腌制灌装，所以色泽红艳，味道鲜香，咸度偏高。
热狗在美国是属于一种非常廉价的食物，一般在各种体育场所或者是活动基地都能买到，大多的美国小孩把它就当做日常的零食在食用。由于太廉价了，所以一般都是在室外的无菌环境进行制作，经常被当做路边摊出售。最常见的制作方法就是直接把热狗放到水里煮，连开水都不是，就那么煮上两分钟直接捞出来，然后塞到买来的长棍面包里，再加上辣根、芥末、番茄沙司、酸黄瓜之类的就制作完成。对于中国人来说，一般很难接受这种口味，尤其在卫生角度上来说，真上嘴了，还真的感觉有点不太习惯。
