米醋可以怎么吃好吃？
1，可以直接吃 就是口感很酸，直接食用可以开胃，也可以解酒。这个相信会有人直接吃吧～
2，泡鸡蛋 把一个鸡蛋放入碗里，加点热开水后，加入米醋，盖上盖子浸泡半小时以上。每天睡前吃一个，对肝有好处哦！（注：肠胃有病或体弱的不要尝试）
3，做沙拉 比如吃剩的黄瓜、胡萝卜等蔬菜，用米醋和少许糖调汁拌一拌，美味又健康。（注：蔬菜中本身含有多种酶类，醋也是很好的酶刺激来源之一，适量进食醋拌饭菜有促进消化液分泌的作用，对消化不良有一定的辅助疗效）
4，做菜 我最喜欢的就是用糖醋排骨的做法，用米醋代替白醋，做出来味道也丝毫不差！ 还有糖醋里脊、糖醋藕段等等……除了排骨需要提前炖好，其他都是炒熟了再放料汁腌制入味。
5，做面食 做馒头、花卷的时候，在发面时，可以根据情况适当增加用米醋代替白醋的比例，做出来的面食更香醇。 用米醋做面食，我试过最好的就是山西刀削面了，真的绝了！你们一定要试试！ 先把面团揉好饧发，然后制作刀削面的刀法展示出来。
注意！刀要快，手法要稳，不然会出现断层或者厚薄不均匀的情况。 这个是我一次做的量，大家可以根据需要酌情减少。
6，做豆腐乳 准备一块老豆腐，切成块后，撒些盐拌匀，让豆腐吸收汁水。然后把辣椒末、蒜泥、生抽、老抽、米醋放在一起调成酱汁。 盘子底部铺上小米椒和蒜片，再将调好的酱汁倒进碗里，最后把切好的豆腐放进去，包上保鲜膜，放到微波炉里加热7分钟左右。
时间到后，让豆腐充分吸收汤汁，放凉后更加入味儿。我喜欢吃凉的，所以第二天就可以吃到美味的豆腐乳啦～ 这道小菜非常适合下酒，记得给老爸备一瓶噢～
好了，就分享这么多，希望对大家有所帮助