家常补气养血汤有哪些?
黄芪山药羊肉汤
功效:补气养血,祛寒止痛,润肺健脾。适用于慢性胃炎。
制作:黄芪40克,山药40克,羊肉300克,葱、生姜、食盐、料酒等调味品各适量。羊肉洗净,切片去筋膜。沙锅加水约1000克,置火上,放入全部中药、羊肉及葱、生姜、料酒同煮,待羊肉熟烂即可。吃肉喝汤,一日内分2~3次吃完。
附方:菠菜羊肉汤。菠菜200克,羊肉50克,生姜5片,食盐适量。将羊肉洗净切成薄片,放入开水中焯去血水,捞起用冷水洗净,菠菜切段。全部用料一起放入沙锅内,加适量水同煮,煮熟后加入食盐调味。佐餐服食。养血健脾,暖肾平肝。适用于慢性胃炎并有形寒肢冷、头晕目眩等肾阳虚衰证者。
人参鸡
功效:大补气血,滋补脾胃。适用于贫血及胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎等。
制作:童子鸡1只,人参15克,酱油、葱、生姜、食盐、味精等调味品各适量。将剖净鸡和人参同入沙锅,加水适量,置文火上炖至鸡肉熟烂,加入调昧品即成。
附方:归参羊肉羹。羊肉300克,当归、人参各15克,食盐、味精、葱姜酒等调味品各适量。将羊肉置水锅内焯透,捞出洗净,人参、当归洗净切片,同羊肉放入汤锅,加冷水、葱姜酒,煮至羊肉烂,捞出羊肉,撕碎,人参、当归渣用纱布包扎,同羊肉放入汤锅内,撇尽浮油,加适量调味品,煮5分钟即成。温补气血,调和营卫。适用于面色苍白、形寒肢冷、气血不足之慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等。