怎么吨鸭肉好吃？
首先，需要准备好食材：姜、葱白、蒜头、八角、桂皮、辣椒干、草果、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖 然后，把鸭子清洗干净砍成小块备用。 如果有卤汁的话就最好了，没有的话直接下锅炒也行。我这里用的是卤汁，所以不用油也不用炒，直接把鸭肉倒入锅中。 接着加入所有配料，生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖适量，混合均匀后盖上盖子焖煮一个小时左右，关火让酱香味浸泡在鸭肉里几个小时再开火收汁就好啦！
这样做出来的鸭子特别好吃！软烂入味，咸鲜香醇，连骨头都是酥的！配上一碗大米饭，完美！ 小贴士： 1.鸭肉比较肥的，脂肪会比较容易融化，所以用油不需要太多喔～ 2.如果是用砂锅的话也可以把配料先放入锅中爆香然后再把鸭肉放进去一起炖煮哦～