毛黄豆怎么做好吃？
“毛黄豆”是贵州方言，指的是没有去皮的黄豆。 贵州人做毛黄豆，一般都是用来熬汤。常见的做法有豆腐果炖毛黄豆、猪脚炖毛黄豆、排骨炖毛黄豆等。
1.豆腐果炖毛黄豆——开胃助消化 豆腐果（也就是安徽人说的豆腐圆子）和毛黄豆一起炖着吃，既可以去豆腥味，又可以增加香味。不过外行可能会把这种吃法当成是火锅，因为确实有点像。吃完身上不会有火锅的味道，放心好了~ \n\n2.猪脚炖毛黄豆——美容 猪蹄富含胶原蛋白，能够美容养颜。与毛黄豆同炖，不仅味道好，而且更加营养健康。喜欢肥而不腻口感的朋友，一定要试试。 \n\n3.排骨炖毛黄豆——补钙 含钙量高的食物有很多，但钙的吸收利用率却不如骨头。用排骨炖毛黄豆，双重补钙效果加倍。另外，毛黄豆富含磷元素，而磷是人体不可缺少的元素之一，对骨骼的生长和牙齿的萌出都有着重要的作用。