什么菜心最好吃？
说到青菜，我可就不困了啊！毕竟我可是传说中的“青菜杀手”之一啊~ 你们可别被我可爱的外表蒙蔽了，我的杀伤力可不是盖的（喂！） 我要说的青菜，是广东菜心啦～相信在广州乃至珠三角地区，应该很少有人没吃过这道菜吧^_^ 作为来自江南古镇的广东菜心，可以说是广东人餐桌上常见的时令蔬菜之一了。它和小白菜、包菜不一样，个头比较大，叶片嫩绿，颜色鲜艳且有光泽，非常漂亮。
做熟的广东菜心味道清香鲜嫩，有嚼劲而不硬，而且口感偏甜味，很受欢迎呢～ 不过，如果你到饭堂点了一份“青菜”，而师傅给你上来的却是一道“广东菜心”的话，可不要怀疑是不是上错了哦～虽然它们的名字很像，但却是不同的两道菜呢～ 那么，这么受欢迎的广东菜心究竟应该怎么做好吃呢？
其实做法很简单，你可以选择放到电饭煲里焖煮，也可以放锅里焯水后炒着吃。我个人比较偏爱用微波炉来做，因为用微波炉做出来的广东菜心汁多鲜甜，口感也更好一些。
具体的做法是，将广东菜心和洗干净的葱段一起放入盘中，滴上少许生抽和香油拌匀后，送入微波炉中加热5分钟即可。
如果喜欢软烂一点的口感，可以适当延长加热的时间，不过注意一定要掌握好火候，不然容易把菜心做老了。 如果你不知道买什么样的广东菜心较好，我可以给你一个参考，就是看它的叶子是否鲜嫩、宽短，还有就是菜梗是否有汁液流出。如果上述几个特征都符合，那就说明这是很好的广 东菜心啦～ 你学会了吗？快来做给家里人尝尝吧~~~ 关注我不迷路❤️