麻辣腐乳哪些好吃？
我吃的最地道的霉豆腐是四川自贡的，叫卤豆腐（不是卤水点的豆腐啊！） 以前在自贡住，隔壁单元有个叔叔，天天在做豆腐。他做的豆腐特别好吃，又嫩又滑，然后会做各种菜，麻婆豆腐、酸辣豆腐、鱼头豆腐汤等等等，做豆腐的剩豆渣用来熬粥最好吃。
后来回北京了，也很喜欢吃豆腐，每次回去都买很多。但是总觉得外面卖的不如那个叔叔做得好吃……
后来我结婚了，有一次跟我老公去成都玩，在成都附近一个古镇里面有一家卖豆腐的店，味道跟我小时候在自贡吃的豆腐一模一样。激动坏了，赶紧买了两盒带回来给我妈妈。我妈尝了下说：“就是这个味！” 现在我在外地工作，想吃了就只能网上买。这家店的臭豆腐很出名，经常断货，要是不停地催单才能买到。收到臭豆腐后要先泡水，不然很咸。泡的时间越久越好吃。我最喜欢用臭豆腐炒肉末，拌饭吃。
另外推荐一家淘宝店，叫“传统手工豆腐”。老板是安徽人，他家豆腐是手工磨浆做的，有股淡淡的豆香味儿。我最喜欢吃他家卤水点的豆腐和麻婆豆腐。卤水点的豆腐吃起来像果冻似得，滑溜溜的很好吃。