木瓜饭怎么做好吃？
用料 新鲜山木瓜一个 糯米适量 排骨一根 老抽、生抽、料酒各一小勺 冰糖、油、盐各适量 小葱两三根，生姜四片
做法 1.把姜切成丝，小葱切成葱花备用；
2.糯米提前一晚浸泡好；
3.把山药去皮，切成块状；
4.排骨洗净砍成小块，放入锅中，加入两片姜，少许葱白，适量清水，大火煮开，再小火慢炖至熟透；
5.往锅里放入适量油，烧至七成热时，放入切好的葱姜爆香，再把泡好的糯米倒进去，翻炒片刻后，调入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀；
6.等到糯米的颜色变成淡淡的金色的时候，加入切好的山药和排骨，同时注入足够多的清水（一定要一次性加够）
7.调入适量的盐和冰糖，大火煮开后，改小火焖至完全入味 8.等到汤汁变得浓稠起来，就可以撒上葱花出锅了~
小贴士 用新鲜的山药来做木瓜饭是最合适的，用干山药片或者淮山来煲汤也是可以的。 做这道菜不用放太多油，因为糯米本身就很吸油。如果喜欢菜的颜色更漂亮，可以适量添加一些植物油。
木瓜饭是一道非常好吃而且有营养的美食，木瓜饭不仅仅美味营养丰富，而且具有减肥的功效，有减肥需求的人群非常合适吃木瓜饭。有的朋友想自己在家做木瓜饭又不知道怎么做，其实木瓜饭的做法并不难，自己在家做也很方便。
想要做木瓜饭首先要做的是准备木瓜饭所需要的食材，木瓜饭所用到的食材有新鲜的木瓜一个，米饭若干，还需要准备盐、糖、生抽、胡椒粉以及橄榄油等调味品。所有食材都准备好之后就可以开始做木瓜饭了。将木瓜的皮去掉并且将木瓜切成三角形，一定要确保三角形的形状保持一致。
然后将木瓜的核去掉，核去掉之后还需要将木瓜内壁刷上一层薄薄的盐，将刚才做好的米饭用生抽、糖、胡椒粉和橄榄油拌好。将拌好的米饭放入木瓜中，饭不要放的太满，八分满就可以了，再将三角形的木瓜盖子盖上。木瓜饭最后需要上锅蒸十分钟，之后就可以出锅享用了。这样美味可口又营养丰富的木瓜饭就做好了。
