排骨怎么炖豆角好吃？
1、准备原料 猪小排（肋排），长黄豆芽，干香菇(提前泡发)，八角，桂皮，香叶，干辣椒段，冰糖，植物油和葱、姜、蒜等。
2、制作方法 第一步：炒糖色 锅中放少量油，加一小勺白砂糖，小火炒化后慢慢熬煮至焦糖颜色，此时立即关火，避免上色过重。 第二步：焯水 将清洗干净的排骨冷水下锅，放入两片生姜、三四个葱段、少许花椒，煮开后撇去浮沫，捞起沥干备用。 第三步：煸炒 在锅内倒少量油，加入切好的葱姜蒜和大料，爆香后倒入排骨翻炒至上色。 第四步：炖汤 将炸好的排骨全部倒入高压锅，放入洗净的香菇、适量盐，加入清水没过食材。盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮50分钟左右。
第五步：焖豆 把洗干净的长豆子放进电饭煲里，在表面铺一层切好的香菜末，再撒上两大勺白糖拌匀。盖上盖子，按下煮饭键开始加热，其间不断搅拌，防止烧焦。当电饭锅提示米饭煮熟后，继续保温状态让香气充分释放。