羊哪块肉好吃？
首先，不是羊肉都膻的…比如凉州带皮羊肉（就是武威那边）就不怎么膻！ 其次，不是所有的好吃的羊肉都是熟吃出来的… 熟吃羊肉最好的部位是羊腰子的两边厚肉片。这个肥瘦相间，入口即化，但是羊油味太重，不喜欢的人会觉得恶心。
最好玩的部位是羊尾巴尖那一小块儿，叫法各地可能不太一样，我们那儿叫“腰丝”（不知道是不是这个“丝”），长这样—— 其实整个尾椎骨都可以吃～只是骨头比较难啃……把肉都剔出来，放点辣椒炒一炒，香嫩可口啊~
好吃的羊肉不仅仅是羊肉啊…很多部位都很好吃！我特别爱吃羊肉酸菜馅儿的饺子，天冷的时候来一碗热乎乎的羊肉熬菜，美呆了～
我比较喜欢吃羊肉身上带点筋的部位，我觉得有弹性的地方都挺好吃的…… 像脖梗子那边带脆骨的肥肉，蘸点儿小料，滋味儿好极了~
再来说说炖羊肉，我小时候最开心的日子就是跟老爸去菜市场买半斤羊肉，回来炖了吃……那时候家里穷，能吃肉可是件相当幸福的事儿。现在条件好了，我家每年过年都能吃到两三次手把羊肉，那是相当过瘾啊～
我吃过最棒的炖羊肉是朋友从内蒙带来的，他母亲做的，在饭桌上我妈说：“你们吃吧，我吃不下了……”结果饭桌空了…… 我问过他用什么调料，他说：“不用什么调料啊，清水炖就好了，羊肉本味儿就挺好。”