家常煎饼皮怎么做?
家常煎饼皮做法:
面粉倒入盆中,加入少许精盐;
加入适量温水,将面粉调成可以拉丝,但不能成团的糊状;
用大号平底不粘平锅,烧热后倒入适量的面糊;
拿锅铲将面糊向四周刮开,使糊均匀的粘在锅底,再用小炒勺将多余的多余的面糊舀出锅外;
中火煎至,晃动锅身饼皮可以随意活动;
再将饼皮翻面,继续将另一面煎至呈金黄色;
依次煎完,然后就可以按需要自己卷自己喜爱吃的馅料了。
家常煎饼皮做法:
面粉倒入盆中,加入少许精盐;
加入适量温水,将面粉调成可以拉丝,但不能成团的糊状;
用大号平底不粘平锅,烧热后倒入适量的面糊;
拿锅铲将面糊向四周刮开,使糊均匀的粘在锅底,再用小炒勺将多余的多余的面糊舀出锅外;
中火煎至,晃动锅身饼皮可以随意活动;
再将饼皮翻面,继续将另一面煎至呈金黄色;
依次煎完,然后就可以按需要自己卷自己喜爱吃的馅料了。