干煸菜花怎么好吃？
分享我的做法！ 【准备食材】 花菜半个、干辣椒2个、蒜3瓣、盐适量、生抽1勺、老抽半勺、香醋1勺、糖少许。
【步骤】 1.花菜用刀切成小朵，蒜切末，干辣椒切段。
2.锅中烧水，水开后放入花菜焯水2分钟后捞出备用；如果怕花菜炒不出来形，可以在焯完水后过一遍凉水待用～
3.锅中热油，放入蒜末和干辣椒段爆香。一定要多放一点油，因为后面还要炒制。
4 放入花菜，开大火快速翻炒几下后，加入1勺生抽+半勺老抽+1勺香醋+少许糖翻炒均匀上色入味。（我大概放了10g左右的糖）
5.等到所有调料的味道融合在汤汁里后，就可以关火出锅啦！
▼最后附上干煸豆角的做法： 同样的道理，把花菜换成扁豆，干辣椒变成花椒，生抽和老抽调色，就能做出一碗美味的干煸豆角了～