土豆粉条炖肉怎么做？
食材：五花肉、土豆、粉条、葱姜、八角、山楂、花椒、老抽、盐、冰糖、料酒、鸡精。
做法：
1、将粉条提前泡软剪断，土豆去皮然后改刀切成块，五花肉切成块，姜切片，葱切段备用。
2、锅中放油，油热后把五花肉块倒入锅中煸炒，炒掉一些水分。再加入葱姜和花椒、八角、山楂，然后加入适量的料酒、老抽继续翻炒，炒至五花肉块上色后，加入适量的水煮开，然后把粉条、土豆块放入放入锅中，加入一些冰糖，大火烧开后转小火煲制两个小时左右即可，出锅时加入鸡精调味提鲜，也可以放一点香菜点缀一下即可。
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