青菜瘦肉泥怎么做好吃？
青菜瘦肉粥，清新爽口又营养美味 食材准备：大米150g、白菜200g（白菜一定要选择新鲜的）、里脊肉200g、姜3-4片； 制作步骤：
1、将里脊肉丝用少量盐抓匀后腌制片刻；大米淘净后加入少许食用油拌匀备用；
2、在锅里加入适量清水煮沸后倒入大米，再次煮至沸起后，转小火慢慢熬；
3、把洗净的白菜切成细丝，生姜磨成姜末后与肉丝一起放进碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒和淀粉抓匀了待用；
4、等到粥快煮好的时候，放进腌好的肉丝和姜末，搅动一下，让香味充分逸出，然后继续煮上五分钟左右就可以关火了； 是不是很简单呢~这样一碗热气腾腾、清香四溢的粥就做好啦！
在煮粥的时候，你可以把切好的菜放入沸水中焯熟，等粥做好了，直接倒入锅中，拌匀了即可。这样出来的蔬菜清爽、口感筋道有嚼劲，不会过于软烂而失去原有的风味哦～