面包怎么做法?
题主想问的是烤箱版还是电饭煲版? 烤箱版的话,比较常见的是烤吐司吃,先放一张网上流行的吐司吃法——吐司布丁。 材料其实挺简单的,吐司、牛奶、鸡蛋、糖。把吐司浸在牛奶里,使吐司充分吸收水分,然后裹上蛋液下锅炸,就是一道美味的小吃了。
除了这道菜之外,还可以做个香蕉吐司,把熟透的香蕉压成泥,混入打散的蛋液和白糖拌匀成糊状,铺在吐司上面,放入锅中蒸透就可以了。
如果你家有微波炉的话也可以尝试一下这个烤吐司的做法,微热的吐司夹着黄油,蘸着糖粉吃起来口感特别好。 在烤制之前,可以先给吐司表面刷上一层蛋黄液,撒些坚果碎,味道更好。(我没有放黄油和奶酪,因为男朋友不吃这两样东西)
我还会做吐司三明治,在白煮蛋上切出十字刀,挤上芥末沙拉酱,盖上吐司片即可。 还可以给吐司换个造型。比如给吐司剪个头发~ 或者用擀面杖给吐司“按摩”一下,让吐司变得蓬松柔软。
再或者在烤吐司的时候,涂一层蜂蜜,出炉后洒些黄豆粉,好吃到爆炸! 黄豆粉我是在超市买的,五连包的袋装,才十几块钱。家里常烧菜可以用得到。 用豆浆机打个果汁也是极好的。 喜欢芝士的话可以抹点马苏里拉奶酪在吐司两边,然后再送进烤箱。
我是很爱很爱吃芝士的人,所以经常会做这个蔬菜沙拉配芝士。 把土豆煮熟捣成泥,加少许胡椒粉调味。西葫芦切成细丝,用盐腌渍十分钟,挤干水分待用。紫甘蓝切丝,用醋浸泡五分钟,与西葫芦一起拌入淀粉,抓成团。
最后铺在吐司上,撒上芝士碎,进烤箱前可以涂一层黄油,更香哦~ 下面来说说电饭锅版。 电饭锅版的面包我个人觉得做起来是比较方便的,而且不用烤箱也能做出酥脆的口感来。
首先把高筋面粉、酵母粉、食盐倒进锅里(不用放油),用筷子搅拌成絮状,揉成面团。 如果有厨师机的话可以用厨师机来打发面团,没有的话就用双手使劲揉搓吧。
直到能拉出薄膜来为止。 然后把面团放在容器里盖起锅盖进行发酵,我的经验是差不多一个小时就能发满一个盘子了。 发好的面团稍微揉搓排气,分成大小差不多的剂子,滚圆,盖上盖子静置15分钟。 这时候准备一小碗白砂糖,适量色拉油备用。
把砂糖和油混合均匀成馅料,每个馒头包上一点馅料,放入碟中,盖上盖子用电饭锅煮饭功能蒸熟就可以啦。