面怎么煮好吃.？
本人在北方，爱吃面食。我吃的面食主要为手工拉面、手擀面条和水饺。对于怎么做好吃这个问题，我觉得是分面的（就是普通面粉）和做面的工艺而言的。 先说说如何把面煮熟了更好吃。这个简单，关键是掌握好时间。我以手擀面来举例说说怎样把面给煮熟了吧！和面（这里用到的水是温水，和面的时候温度不要太高也不要太低，感觉不凉也不烫为好），醒面（大概三四个小时就可以了）->剁碎菜码儿（我一般用萝卜，青椒，菠菜或者韭菜来做菜码儿，当然你喜欢什么就可以用什么去做）->烧开水，下面条（这时候千万不要放盐啊！！！等水开了下面条，盐放进去会很难煮好而且不容易入味儿哦~）->煮开锅以后，下面一定要用筷子勤翻动，防止粘锅底哟~->等到完全沸腾，你爱怎么吃就怎么吃吧～
我喜欢吃软一点的面条就稍微盖上锅盖再多焖一会儿。 注意！！！重点来了～如果你喜欢吃硬一点的面可以选择过凉水（我一般是面快熟的时候浇上卤子，再用筷子搅散开，最后连汤带面一起过凉水。）或者不过凉水（不过凉水的做法比较麻烦，需要把面挑散，保持表面湿润，盖上盖子再烧一两分钟，直到筷子可以轻松插透面条即可。）
无论哪种方法都要保证面条充分煮熟哦～这样才能确保吃起来健康又美味呢！ 再来谈谈如何做面更美味。我吃过各种各样的面，比如炸酱面（自己做的炸酱拌面条简直人间美味呀~~），打卤面（这个更简单啦，把事先调好的酱料和切好的配菜倒进去煮沸就好啦~），鸡汤面（炖一锅热气腾腾的鸡汤，配上爽滑的面条，一口鸡汤一口面，真是美滋滋~)，炒面（各种食材切碎，拌在一起炒一炒，也是香喷喷的哦～），烩面（这玩意儿我是不太建议自己做，比较难操作，反正我是弄不清那两勺酱油两勺醋里面该放多少辣椒油、高汤和蔬菜。。）
总而言之言而总之，只要你想吃，基本上可以做成你喜欢的味道哟~~~ 祝你吃得开心！ 对了，看到题主提到了陕西面食。陕西面食真是丰富多彩哇！biangbiang面（这个字念biang，第三声），臊子面，裤带面(也就是扯面)，蒜蘸面，麻食（就是小面团儿啦～），浆水面，等等等等。每份面食里都融入着陕西人的情感与记忆，每一碗面都是满满的乡愁呢…… PS：看到有朋友问怎么把饺子皮利用起来。我有一个特别简单的办法～蒸馒头的时候留一小块儿面团，搓成细细的长条，切成薄片儿，放在馒头上一起蒸熟就可以喽～又香又脆的小薄饼就做好了，你可以用它夹着黄瓜丝儿和辣白菜吃吃看噢～