麻辣啤酒卤蛋好吃吗？
哈哈，这个真的很好吃哦！ 我之前在老家的时候最喜欢吃的一个小吃就是麻辣啤酒卤蛋了，每次逛街都会买上一个，小小的一个，口感相当好。 后来来到大城市以后，总是能吃到很多好吃的东西，所以也渐渐忘记了那个味道。。。 直到有一天我遇到了这道菜 ……我的天啊，简直和记忆中的味道一模一样！！
做法超简单，把鸡蛋煮熟之后剥壳，放在锅里加料酒、酱油、白糖、辣椒、八角煮一段时间（大概半个小时吧）就可以了~ 最后出来就是这个样子滴 是不是很诱人啊～吃起来香辣入味，酒香扑鼻，一口咬下去，香辣的汤汁溢满口腔，鲜美的感觉在唇齿中绽放，那滋味儿，妙不可言啊~~~
其实做这道菜最关键的地方在于调料的比例，我觉得这个全靠经验来把握，调料多了就咸了，少了就不够味；还有就是冰糖，可以用白糖代替，但是冰糖的味道更加纯正鲜美~ 另外，在做这道菜的时候我放了两罐雪花啤酒，本来是想让味道更香浓一点，没想到最后出来却全化了，只留下淡淡的啤酒香气，不过这样的味道也是极好的～ 所以，亲，你学会了吗？ 我一个人能吃两碗大米饭呐……嘿嘿嘿～