烤饼衢州哪里好吃？
1、烤饼要吃得美味，第一要素是皮脆。
2、皮薄要求面团要有很好的延展性。
3、外脆里嫩有嚼劲的烤饼，最关键的地方在于烘烤的火候 -- 不能太老也不能太嫩。如果炉温太低，面团中的酵母菌就没有办法生长繁殖，无法产生大量气体，从而将面皮膨胀起来；但如果温度太高，就会把面饼烤焦，失去酥脆的口感。
4、在制作过程中添加猪油或者黄油可以让烤饼更香更好吃（当然也会更胖……） 但我觉得最棒的还是柴火灶做出来的烤饼，锅里的油星四溅，师傅不停地翻动饼子，偶尔还会撒一把白糖进去，那香气… 吃一个就饱了。。。
5、衢州人吃烤饼通常还配着咸菜、豆腐乳之类的一起吃。一小块烤饼蘸点酱，再配一口小菜，那滋味… 口水又流下来了…