什么米做盒饭好吃？
我比较爱吃东北大米，软糯弹滑、有稻花香，搭配锅包肉、地三鲜等家常菜特别好吃。 不过要是吃米饭配咸菜的话，东北大米反而有些寡淡无味了（东北人应该是很讨厌这么说自家大米的）。
于是我就想到了江西的晚粳籼米，它比一般粳米更长一些，透明度也差一些，看起来就比较有质感。用它来做八宝粥是最适合的，软烂香甜。 用晚粳籼米做的炒饭也是一绝，米和水的比例1：1.5（平时煮米饭的比例），把米饭打成米饭糊状，加入葱花、盐等材料炒制，一粒一粒分明又有粘性，颗粒饱满又油亮，配上黄瓜丝儿、咸鸭蛋，美味又健康~
要说我最喜欢的吃法，还是用早籼米做的油炸糕。把糯米粉和黏米粉拌在一起，加温水和成面团，取一小块儿搓圆压扁，裹上一层白糖，下油锅炸熟至金黄酥脆。外酥里糯，咬下去一口爆浆，唇齿留香的滋味到现在都令我难以忘怀～