口条抄什么好吃？
“口条”应该叫做“猪舌头”，是猪的舌根部分（不是舌头哦）。 说一个和题目无关的趣事：我读高中那会，宿舍有一个同学是贵州的，很能喝而且酒量特别好。每次学校组织聚会他都能把别的宿舍的人喝趴下，我们宿舍都叫他“酒王”。有一天中午在饭堂吃饭的时候，他说起自己在家经常用辣椒、豆瓣酱之类的调料炖猪舌头吃……话还没说完，旁边的广东舍友打断了他的话：“你食过佐料未啊？”酒王不解，问他这话是什么意思。老广说：“你知不知道猪舌头本身是有味的呀？要用盐洗了再吃！”
言下之意就是用盐洗过了再来放佐料。酒王信以为真，后来真的用自己的水杯装了一点水，加食盐泡着猪舌头，等到下午上课的时候，已经咸得不行了，他问我们能不能喝这样的水。。。
当然，用盐水泡过后是可以吃（喝了）的，只是味道怪怪的。。。。。。
好了，现在来说正题。 猪舌头（或者说口条）分为两边，一边比较瘦，一边比较肥。肥的部分可以用来做红烧肉，瘦的部分用来红烧或清炖都很好。如果用来爆炒的话，建议先用油炸一下再炒，这样可以去除部分的油分，不会太油腻。 除了直接炒之外，口条还可以焯水之后去做火锅食材或者煲粥。
个人推荐最家常的做法——青红椒炒口条。具体做法如下： 将买回来的口条洗干净，切成薄片状；青红辣椒洗净去籽切薄片；生姜切丝；香葱切段备用。 烧一锅开水，放入口条焯一下，然后捞出用凉水冲洗干净沥干水分备用。 热锅热油，爆香姜丝后加入青红辣椒煸炒至断生，然后调入生抽、醋和白糖翻炒均匀即可出锅装盘啦～
这样炒出来的口条不腥且特别爽口哦～ 我最喜欢吃嘴里含一口粥，然后夹一筷子菜送进嘴里慢慢嚼，啧啧啧～美死了~