豆腐怎么烧菜好吃？
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需氨基酸，营养价值高；豆腐中还含有丰富的维生素B1、B2和烟酸以及钙、镁等矿物质元素。 常吃豆腐有助于提高人体免疫力，还助于美容减肥。 今天推荐一道家常炒豆腐的做法。
食材准备：豆腐一块、青椒一个、红椒一个、葱花适量、生粉一勺
步骤一： 豆腐切块，青红辣椒切圈，葱花切碎备用。
步骤二： 调一碗淀粉水勾芡（生粉+清水），鸡蛋打散成蛋液。
步骤三： 锅中热油，倒入豆腐块煎至两面金黄盛出备用。
步骤四： 用煎豆腐的油加热，下入葱花爆香后加入青红辣椒翻炒片刻。
步骤五： 最后倒入豆腐块，均匀撒上食盐，淋入鸡蛋液，再撒一点胡椒粉调味，大火收汁后即可出锅。
这样一盘美味又简单的辣椒炒豆腐就做好啦！你学会了吗？