肉蒸鸡蛋怎么做好吃？
原料： 猪肉馅500克、鸡蛋3个、葱末适量、姜末适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、十三香粉半茶匙、白糖半茶匙、植物油2汤匙 做法： 1.准备食材，肉馅是我自己剁的。
2.在肉馅中放入生抽和老抽，搅拌均匀后腌制几分钟入味 接着打入鸡蛋，并搅拌开。
3.加入白糖、十三香粉和植物油，继续搅拌直至均匀（我用的电饭煲，所以用的是手动刮刀拌） 上锅盖盖子，开始蒸！ 注意！这时不需要盖严锅盖，留一条缝隙让水蒸气散发就可以了 大约十分钟后，用筷子扎一下，如果筷子能够很轻松的扎透，就表明蒸熟了；如果不能，就继续再蒸一会儿。
4.把蒸好的肉放到碗里，撒上葱花。 我觉得这道肉饼这样做就很美味了！当然您如果喜欢更酥脆的口感，可以把做好的肉饼捞出来用油炸熟，不过这样热量更高了哦～