炸饵块好吃吗？
饵块的吃法有很多种，在云南当地一般是用油炸着吃，当然也可以炒着吃、煮着吃，不过我最喜欢的还是油炸饵块，外皮被炸得酥脆，里面软软的，配上各种酱料，吃起来香香甜甜的，超级过瘾！ 其实外面的油炸饵块卖的都挺贵的，自己做也很方便，只需要准备好糯米粉和红糖就可以了，做法也简单。
【所需材料】 糯米500g、水320g、红茶6g、小苏打2.5g、食用油适量、白砂糖40g。
【制作方法】
1.准备一个不锈钢盆，将糯米粉均匀铺在底盘，倒入开水，用筷子搅拌成絮状。
2.盖上盖子发酵40分钟左右。
3.取少量面粉和水调成面浆备用。
4.把发酵好的糯米团揉匀，分成大小一致的小剂子，搓圆按平。
5.锅中放油加热至六成热时，放入生坯，小火炸至金黄酥脆。
6.另起锅，倒入少许油，放入红茶包炒香，加入清水煮开。
7.放入白糖，待融化后，放入炸好的饵块，让白糖充分融合即可。 外酥里糯的炸饵块就做好了，蘸着甜甜的红糖汁儿，一口咬下去，浓浓的米香混合着茶叶的香气瞬间充满口腔，超好吃的！