洋葱炒肉怎么炒好吃？
说起洋葱，真的是非常好吃的蔬菜之一了，很多人都很喜欢吃呢，那洋葱到底是怎么做的才最好吃呢？接下来就给大家介绍一下吧~ 洋葱炒肉的做法一 食材： 猪里脊、洋葱、尖椒、葱、姜、大蒜各适量 调料：老抽、生抽、盐、鸡精、淀粉等适量 做法步骤： 1.将买回来的猪肉切成丝状； 2.将切好的肉丝放碗中，加入少许酱油和淀粉腌制一下； 3.把辣椒切丝，洋葱切块，葱姜蒜切好备用； 4.锅中放油烧热，放入腌好的肉丝快速划散至变色，盛出备用； 5.另起锅加油，油热后把葱、姜末以及辣椒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味儿。接着倒入炸好的肉丝一同翻炒均匀； 6.最后加适量的盐和少许鸡粉调味，再滴入几滴老抽翻炒均匀即可出锅装盘食用啦！ 小提示： 1.在煸炒肉丝时，油温不能太高也不能太低，以免将肉丝炒老或粘锅。
洋葱炒肉的做法二（简单版） 这是最简单的版本，没有料酒，也没有淀粉，只是为了让菜的味道更足一些加了点郫县豆瓣酱。我每次做这个都会多倒些酱，因为酱比较咸，所以后面就不用加盐了。不过这菜本来就不应该很咸的。。。 原料：猪里脊200克，紫皮洋葱一个 调料：郫县豆瓣酱一勺（我没拍） 大豆油适量，料酒两小勺，清水半勺，香葱末少许 做法： 1、猪里脊切薄片，用料酒和少量清水抓匀，腌制半小时左右； 2、洋葱剥去外皮洗净，切开后再切成小块； 3、炒锅烧热，倒油烧至四成热，放入肉片滑熟； 4、捞出待用； 5、锅中留底油，放入一大勺郫县豆瓣酱小火炒至出红油； 6、下入洋葱翻炒片刻； 7、再放入滑熟的肉片炒匀； 8、撒少许香葱末提香。