酱豆怎么做菜好吃？
东北特色小咸菜之一，做法超级简单！
1、准备两勺黄豆酱（自己做的更香哦～） 2、加入三勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，搅拌均匀后小火加热直至沸腾，放凉备用。
3、准备洗净的毛豆米（新鲜的青豆子更好吃呀~） 4、把毛豆米放进酱汤里浸泡一个晚上，第二天就可以拿来做下饭小菜啦！ 泡发的程度根据自己口味决定，喜欢吃软一点就多泡一会哈^_^ 我一般喜欢把豆子捞出来，扔掉皮和渣子，这样会更清爽些。 但有时候也看心情，哈哈哈…
做好的酱豆子放冰箱冷藏过夜会更加入味儿哟 用来就粥、拌饭都超棒哒！
喜欢重口味的同学还可以往里面加剁辣椒或小米椒圈增加辣味噢～ 小贴士
1、第一次做可以试试少做点，尝尝味道，因为后面还需要入味儿。
2、我用的黄豆是自己做的，很醇正的香气呢～如果喜欢甜口可以选择超市卖的袋装黄豆酱。