糯米糟怎么做好吃？
糯米酒（糟）的做法 糯米500g，泡一夜，沥干水分待用； 大枣、枸杞适量，用清水洗净待用； 用滤网把糯米和配料一起放进电饭锅，加入约400ml的水（不用完全淹没糯米），按下开关，煮好之后自动保温6个小时左右。中途不需要搅拌或打开盖子看看。
煮好之后，焖15分钟左右，让糯米能够充分吸收汤汁的味道。最后可以调入一点红糖，更增风味！ 做好的糯米酒温凉后装入瓶中入冰箱冷藏，随吃随取。建议一次多做点，冰在冰箱里，喝的时候取出一碗，调得稀一些，加上冰块，那味道简直赞极了…… 除了直接吃，还可以用来做甜品、点心的辅料，或者烧菜时打入鸡蛋同炒。
PS.因为加了红枣，酿的过程中可能会浮起一些硬块，那是红枣皮，用勺子撇去就好了。如果不喜欢吃到有硬块的糯米酒，可以在洗糯米的时候，多清洗几遍。 另外看到有的人会加淀粉或者面粉来勾芡，我个人觉得这样做会让糯米的口感变得粗糙，而且口味也会变单调，个人不大喜欢这样的做法。如果喜欢细腻的口感，可以在最后放入冰糖搅匀，让冰糖慢慢化开就行，这样处理过的糯米酒会更为浓稠、滑润，也更有风味。