黄黄瓜怎么吃好吃？
2700多年前，一位来自齐国的使者携带两颗黄瓜种子来到西域，并种植于燕园之中，这就是北京燕园中栽培黄瓜的开始。 据《北京植物园志》记载，现在的“燕园”原为清代的皇家园林，又称“圆明园”，内有许多景观，如“杏雨梨云”、“海棠春坞”等。“清漪园”（后改称“颐和园”）也有一个荷花池，种有“莲叶田田”。这些景观中的蔬菜，都有记载。不过只有一颗黄瓜种子留在燕园，繁衍至今。这是目前公认的中国最早栽培黄瓜的地方。
明代万历年间，中国黄瓜传到日本。清代康熙年间传入美国，又由美国引入欧洲和地中海地区。20世纪初由美洲传入菲律宾，继而传到台湾和大陆南部。1965年由中国农业科学院蔬菜研究所培育出一批黄瓜优良品种，并大量推广，使我国黄瓜生产迅速发展。到80年代已遍及全国各地，成为普通大众日常食用的佳蔬之一。 那么现在你知道黄黄瓜的由来和历史了嘛！接下来分享下我做的几道关于小黄黄瓜的菜肴~
【糖醋黄瓜条】
材料：小黄黄瓜4根、盐适量、白糖3勺、米醋5勺、生抽1勺、老抽少量、淀粉1勺、清水5勺 做法： 1. 小黄黄瓜去掉两头，用刀顺着刮去外皮。然后清洗干净，用菜刀切成大小适合的块状。
2. 往切好的黄瓜里加入两小勺食盐，拌匀腌制半小时至入味。再用干净的纱布过滤一下腌出的汁水。
3. 取一个大碗，加入白砂糖、米醋、生抽、老抽，调成糖醋汁。把滤干的糖水倒入锅中，小火煮开，搅拌至糖融化；然后倒入水淀粉，用筷子搅匀烧开。最后倒入腌好的黄瓜条，翻拌均匀，让每根黄瓜都沾上酱汁。
4. 平底锅放油烧热，把拌好的黄瓜条平铺在锅底，开最小火慢慢煎熟，中间要不停的翻炒以免糊底。煎至每一块黄瓜都裹上一层亮的薄脆的糖衣，就可以盛盘上桌了。
【酱黄瓜条】
材料和制作工艺同上面的一样。只是最后出锅前，淋上一点香油搅拌均匀就可以了！
【黄瓜鸡蛋馅饼】
1. 首先把小黄黄瓜洗干净擦丝备用。（也可以用削皮刀直接把去皮的黄瓜用刀背碾碎成泥）
2. 在处理黄瓜的同时，你可以打两个鸡蛋进去，加少许盐顺着一个方向打散。
3. 面粉中加入泡打粉，加水和成软面团，盖湿布或者保鲜膜松弛一会儿。
4. 擀皮儿就不详细写了，新手可以多练习几次。
5. 电饼铛或者平底锅刷油，放入馅饼，烙制金黄酥脆就OK啦