核桃排骨汤怎么做？
做法一
原料：猪排骨500克、核桃仁100克、姜15克、精盐5克、绍酒10克、清汤3000克。
制作：1、将核桃仁洗净后，用开水浸泡略胀后捞出备用。猪排骨洗净，砍成小段下沸水锅氽一下捞出备用。2、汤锅上火，放入清汤，加入排骨，待煮开后，除去血沫，放入核桃仁、姜、绍酒同炖，至猪肋骨熟烂时，加入精盐调味即成。
特点：汤味甘美，排骨酥烂，核桃清香。
功效：通气散风，祛痰化湿，健脑益智，乌须发，暖肾固精。
做法二
原料：猪肋排400克、核桃肉100克、枸杞、红枣适量，盐少许、清水适量。
制作：1、将排骨洗净切小段放入锅中，倒入适量清水，姜片2-3片，大火烧开后焯水1分钟，捞出洗净备用2、砂锅加足量清水，加入排骨，红枣，枸杞，姜片2片，大火烧开后转小火煮30分钟；3、加入核桃肉同煮20分钟，起锅前加盐调味即可。
做法三
材料:猪排骨、核桃、葱、姜、精盐、料酒、味精。
1、将排骨剁成段，核桃肉用开水泡5分钟后剥去外衣，洗净备用。
2、将排骨放在开水中烫一下，捞出备用。沙锅放入适量的水，下入排骨与葱、姜，用大火烧开。
3、下入核桃与料酒、味精、精盐，用中火炖至酥烂即成。