黑米红豆粥怎么做好吃？
“赤小豆，和绿豆不同，它里面富含蛋白，而且氨基酸比例合理，易于人体吸收。” 《神农本草经》中记录：“赤小豆可消痈肿，除风寒湿痹，治脚气。” 中医认为，赤小豆味甘、酸，性平，归心、脾经，有健脾利湿，消肿解毒等功效，可用于水肿胀满，脚气病，黄疸肝炎，血尿，痔疮等疾病。 但需要提醒的是，因为赤小豆含有皂苷和多糖成分，有抗真菌、抗病毒的作用，因此对皮肤炎症有一定的作用，如湿疹和癣症。另外，由于赤小豆能通小便，故对慢性肾炎也有一定疗效；而因其含钙量高，并有维生素D，因此还可预防骨质疏松。 但是，中医强调，食疗作用是相对于药疗而言的，一般并无毒副作用，但如果过量食用或者食用时间过久，也可能会引起中毒反应。比如吃了过多的赤小豆，就容易出现腹胀现象，如果一次吃了大量的赤小豆，还有可能引起恶心、呕吐甚至腹泻，所以说，再怎么好也得有个度。
由于赤小豆属于杂粮，纤维含量较高，所以很难消化，胃肠功能比较弱的人最好少吃。同时，由于赤小豆性质偏凉，容易损伤阳气，所以体质虚寒的人和孕妇都不宜多吃。 不过，需要注意的是，虽然薏米和赤小豆都是祛湿利器，两者共同煮粥喝，对于祛湿气效果更显著，但是如果有脾虚情况或者体内有湿气的人群，最好别多吃，以防出现腹痛腹泻等情况。
【黑米】
又名黑珍珠、乌米，是日常生活中常见的一种粗粮，也是营养学家公认的好食材之一。 《本草纲目》中有记载：“黑米补肾，蒸饭食，治消渴（糖尿病）饮水。” 黑米在养生方面有着不错的功效。
事实上，黑米不仅营养价值高，而且具有耐寒性，因此除了做主食之外，也可以用来泡茶、熬汤等。 与赤小豆一样，黑米也不是一个多么讲究的食材，除了个别特殊情况，基本不挑人，建议大家可以适当多吃一些。