牛尾巴与黄芪有什么作用？
牛尾巴黄芪汤所具有的补气养血、祛风解毒、收尾消肿功效，使其对于妇女产后子宫虚寒、带下异常及产后瘫痪等症有着特殊的治疗效果，同时对于一般人群也很适合饮用，长期饮用对人有很大的保健作用。
炖牛骨头汤时如果能加上一段黄芪炖制，这种汤汁不仅能治疗妇女产后出血过多导致的头晕目眩、周身乏力、脱发、肢体酸麻，而且对一般人的体虚乏力、脱发、倦怠也有良好的食补效果。
用料：新鲜牛尾（长、粗、黑为佳）500克、黄芪30克，姜5片，葱2棵，精盐6克。
制法：牛尾洗净，放入沸水中焯5分钟捞出，冲净浮沫后投入沙锅中加水2500毫升。另将黄芪洗净，连同葱、姜也一并放入锅里，大火烧开后撇尽浮沫，再用小火炖2-3个小时。炖至牛尾骨酥烂，汤浓时加盐调味即可。