酱豆子如何炒好吃？
我是东北人，非常爱吃酱菜，自己也经常做. 酱豆是我家每年夏天必不可少的美食，我小时候夏天晚饭吃的最早，因为等晚饭吃完天就黑了，妈妈就会做上一锅酱豆让我们当宵夜吃… 说到这酱豆的做法其实非常简单. 首先把黄豆用水泡涨（大概24小时左右），然后连水一起倒入锅中，煮开以后调小火煮30分钟左右关火让豆子焖着. 第二天把锅里的豆子捞出来，放适量食盐、白糖和花椒粉搅拌均匀，放在太阳下暴晒一天即可食用啦(记得要铺厚一点喔，这样水分可以更充分的蒸发)～我最喜欢用花生米和酱豆来下饭！超级棒！ 我做的时候没有放任何香料，主要靠盐、糖的甜度，所以吃起来咸甜适口，很香的～希望你会喜欢 这个方法做的酱豆软糯绵长，特别香~ 我个人觉得比超市卖的酱豆类零食要健康美味得多哈哈哈…自己做的放心又好吃～快来试试吧