光面条怎么做好吃？
夏天来了，做道清凉开胃的面条吧！ 先买一把新鲜的空心菜，摘洗干净。（没有空心菜的夏天是不完整的） 空心菜梗和叶子分开，分别处理。 空心菜梗用刀背拍松散，再用刀剁碎，尽量细一点。 鸡蛋3颗，打散备用。 准备一块姜，去皮，切成末。 热锅凉油，倒入姜末爆香，再倒入空心菜梗炒至变色变软。
加入2勺生抽、1勺老抽、少许白糖提鲜，快速炒匀入味。 把切好的面条摆入碗中，舀上两勺炒好的空心菜，撒葱花点缀，一碗色香味俱全的空心菜捞面就做好啦~
吃的时候搅拌均匀，让每条面条都沾上汤汁，一口下去，面条筋道，空心菜脆嫩，还有鸡蛋的香味儿，真滴好好闻啊～ 喜欢重口味的，可以做辣酱汁拌面。 辣椒面、熟白芝麻各2勺，倒进碗里，淋上热油激发味道。 再加2勺生抽、1勺老抽、少许白砂糖和香油拌匀制成酱料。 用同样的方法，把做好的酱料浇在煮好的面上拌匀即可食用啦。 简单的酱料搭配面条，就有意想不到的美味哦～ 喜欢重口味的也可以多加点豆瓣酱之类的酱。
分享就到这里啦！ 你学会啦吗？ 我是 @清荷美食记 一个热爱美食，认真生活的人