魔芋胶有什么功效？
魔芋胶的保健作用和药用价值已被越来越多的国家所认识，日本是研究和生产魔芋产品的国家，是世界上魔芋产品开发比较早、比较先进的国家之一。日本在开发应用魔芋食品方面有40多年的历史，现已开发出5000多种魔芋制品。英国一家研究所发现魔芋的葡甘聚糖具有抑制和杀伤艾滋病病毒的作用等等。
研究表明：魔芋胶作为一种低热能、高膨胀性食物，既有良好的饱腹感和润滑性，又能阻止糖类、脂类的吸收，对降血脂、降血糖效果明显。用魔芋胶开发的各种减肥食品，具有脂肪吸附排出作用，它在肠道内膨胀后与食物混匀，能阻止糖类、脂类的吸收，减少人体热能的摄入量，且能形成饱腹感。同时，具有“肠道清道夫”美誉的魔芋胶还可减少肠道对毒素的吸收，促进体内有害物质的排出，并有抗菌、降低胆固醇等作用。