小麦怎么做好吃？
1、烤小麦 配料： 小麦500g，精盐60g. 做法： 将新鲜的小麦洗净煮熟或炒至八九成熟取出，摊开晾干；再把炒熟并晾干的鲜小麦磨成细粉（一次可多磨些，放在阴凉通风处，随时可用）.食用时按比例掺入食盐，揉匀后放在锅里用文火焙至焦黄即可. 特点：香咸适口，易于消化，是儿童及老年人理想的食品.
2、小米饼 材料：全麦面粉270克;小麦面粉70克;玉米面(黄)30克;小米面180克;鸡蛋4个;酵母20克;牛奶270毫升;糖2小勺;油适量 做法：1.除油和果脯外所有原料混合均匀，分次加入牛奶，和成面团，盖湿布饧发两倍大
2.发酵好的面团充分排气，分成三等份，滚圆松弛15分钟
3.取一个小面团擀成长方形的大片，刷一层蛋液
4.均匀的铺上果脯，卷起，封好口，搓成圆柱形
5.切成大小均匀的段，摆入刷过油的盘里，盖上保鲜膜，放温暖湿润处再发酵30分钟左右
6.发酵好的小米饼表面刷上一层蛋黄液，轻轻拍去表面的气泡
7.锅预热后，刷上一层食用油，小火将其煎熟透即可
3、小麦豆浆 配料： 黄豆，小麦各半杯，清水适量 制法： 把黄豆和小麦清洗干净，浸泡一夜，磨碎后放入锅中，再加入适量的清水熬煮。
功效： 可治精神恍惚，失眠健忘等症
说明： 小麦与黄豆搭配，能养心安神，健脑益智，益肾明目，促进生长发育。
4、葱油拌面 用料：碱水面300克、小葱适量、香菜适量、大蒜2瓣、生抽3汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、香油1汤匙、食盐1茶匙 做法步骤： 1、准备好所需材料，香菜切末，大蒜剥去蒜皮后切成蒜末备用，小葱切成葱花待用，小葱和洋葱都不要切成太大块的形状，不然最后葱油的面条口感会不太好哦~
2、锅中倒入半锅左右的植物油，将切好的香葱和洋葱放到热油中，开大火进行爆香，等到锅内食材变成金黄色之后关火，将香葱和洋葱捞出沥油备用 3、在碗中倒入适量的生抽，蚝油，白糖搅拌均匀化开调料
4、准备好煮面的水，水中放入少许的食盐和植物油，然后煮开，下入面条煮至面条没有硬芯就可以了，捞出来放在凉白开内过一下凉，这样能让面条变得更加爽滑弹牙
5、在装有大葱油的碗内加入调好的料汁，再放入剩余的葱段和一半的香菜末，再加入适量的芝麻香油搅拌均匀，将调好的葱油汁淋在面条上，然后再撒上剩下的香菜以及蒜末即可 5、炸酱面 用料：五花肉100g；黄瓜半根；豆瓣酱1大匙；干黄酱1大匙；甜面酱1小匙；白砂糖1小匙；大葱1节；生姜1小块；玉米淀粉1小匙；水适量；面条根据个人喜好添加 做法： 备齐材料。猪肉切成丁，黄瓜切成丁，葱姜切碎，豆瓣酱剁碎，黄酱用淡盐水调和拌匀。锅中放油烧至六成热，先放姜葱碎煸香，再将肉丁放入煸炒至变色，随后将黄酱和甜面酱一起下锅，中小火翻炒，炒至浓稠后加入适量水和白砂糖，继续翻炒使糖完全融化且汤汁变浓稠，最后加少量老抽和鸡精调味，勾薄芡出锅冷却备用。
炒锅洗净烧热，锅内不要放油将干黄酱和豆豉酱用小火煸炒出香味。
将调好的肉馅倒入搅匀，盛出待用。
另起锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水后沥干水分。
将面条盛入大碗中，浇上炸好的肉末酱，撒一些黄瓜丁，最后根据口味撒一些葱花即可食用了！