正宗海带汤怎么做好吃？
用五花肉煲最好喝了，不过有点脂油，放一点苦瓜一起就去了！ 做法如下： 五花肉洗净切块，放入锅内，加两片姜和少许料酒去腥。然后一次性加入足够的水（要喝多少放多少，不要过多），大火烧开后打去浮沫，转小火慢慢炖。 我用的这个锅比较神奇，是自带过滤功能的，可以直接出汤，非常方便。 大概半小时后，汤汁变浑，表面漂浮着一层明油，就说明五花肉熟了，这时放入切好的海带，适量生抽、老抽（可放可不放，放一点提色），一点点白糖，再小火煮上十来分钟就OK了~最后撒上葱花或香菜即可。 这道汤的特点就是香！醇！鲜！美！一口下去唇齿留香，就连汤都浓香四溢，让人恨不得连碗一起舔干净！
对了，我还用过一次海底捞的自热火锅底料给这锅汤提香，效果也很好，大家也可以试试。 除了做汤，这种做法用来做红烧肉也是一绝哦~ 对了，最近发现了一个好东西——免煮海带丝，超级方便。 每次取一包，用开水泡发，加点蒜末、小米椒圈、陈醋、生抽、香油、胡椒粉、花椒粉、味精拌匀，就可以吃了，又新鲜又美味。