腌鸡腿怎么炒好吃？
把酱汁调好倒入盛有鸡腿的碗中，戴上一次性手套抓匀，让每根鸡腿上都沾满酱汁。放进冰箱冷冻2个小时以上，让鸡腿充分入味。 下面开始制作油醋汁儿~ 在一个小碗里加入生抽、香醋、小米椒圈、蒜瓣、香菜段、葱花、花椒粉和1勺白芝麻后浇上热油爆香（这一步可以让喜欢酸辣口味的你增加一个选择）。
最后一步！炒制！ 锅中放多一点的油，烧热后放入鸡腿略炸至表面金黄酥脆，然后迅速捞起沥干多余油脂（因为我是晚上做的所以没有拍这个过程的照片真的很对不起大家哈哈哈但是每一步都是真的啊～请相信我）。
接下来在锅里留少许底油，放入葱、姜、干辣椒小火炒香后，倒入炸好的鸡腿一起翻炒均匀，使每个鸡腿都均匀得裹上一层油醋汁儿，即可出锅装盘撒上一小把花生碎增香～完成啦！ 是不是很简单！快试试做吧！你肯定会爱上这个味道的！