海螺煮怎么吃好吃？
海瓜子是一种新鲜的海产品，和花甲一样，都属于海洋贝类植物，味道非常鲜美。它和花蛤、扇贝、鲍鱼等贝类都有些相像，但是味道又各不相同，所以每次买回来的时候都会做一些好吃的，下面就把几种做法分享给大家。 【凉拌海瓜子】——爽脆可口，下酒好菜 【食材】 海瓜子500g、大蒜1头、香葱1颗 【配料】 生抽酱油2勺、香醋1勺、白糖少许、熟白芝麻适量 【步骤】 第一步：把买来新鲜的海瓜子清洗干净，放入盘中待用。这里有个小技巧教给大家，因为海瓜子的壳比较薄，而且表面有一层粘液，清洗起来会比较麻烦，我们可以抓一小把面粉或者淀粉到碗里，然后倒上清水，调匀后把海瓜子放进去浸泡，面粉或者淀粉有很好的吸附作用，这样能很好的把海瓜子表面的粘液洗干净。 第二步：将蒜瓣剥去皮，用刀剁成蒜末；香葱冲洗干净，沥干水分后切成葱花。 第三步：取一空碗，加入生抽酱油、香醋、白糖和少许熟白芝麻调匀调成料汁。 第四步：坐锅烧水，水开后倒入海瓜子，焯烫一下立即捞起，浸没在冷水中过凉（这样可以使海瓜子保持鲜嫩）。
第五步：将过凉的海瓜子捞出，沥干水，放在容器里，淋上准备好的料汁，再撒上葱花和蒜末，用筷子拌匀即可食用了。这样做出来的酸辣开胃，一口一个，太爽了！
【粉丝蒸海瓜子】——鲜、咸、香完美结合 【食材】 海瓜子500g（约40个左右）、龙口粉丝1把 小葱3根、生姜2～3片 【调料】 高汤（或清水）、盐、胡椒粉、植物油各适量 【制作】 第一步：把粉丝放入盆中，注入刚没过粉丝的清水，浸泡至软备用。 第二步：把大葱洗净，切成葱花；生姜切片；小葱切段。
第三步：海瓜子清洗干净，放入汤锅中，加少许姜丝和清水，大火煮开后再煮2分钟，马上关火，让海瓜子在汤汁中浸泡着，使其充分入味。 第四步：将泡好的粉丝均匀铺在盘底。然后把入味后的海瓜子均匀的摆在粉丝上面。
第五步：热锅注油，待油温烧热至四成热时，下入姜、葱爆香，随后加入适量的盐和高汤（或清水）煮开。然后把调好的酱汁淋在海瓜子上面，盖上盖子，小火焖6分钟左右至熟。
第六步：把炒锅内剩余的汤汁浇在粉上面，撒入胡椒粉提味，最后再点缀上一片姜丝和葱花，就可以端上桌开吃啦~这样一道粉丝蒸海瓜子好不好吃，就全靠它了哦！