炸土豆是怎么做的？
1、土豆去皮切好。
2、用清水泡一下。
3、准备一个干净的锅，放入清水、五香粉、盐、白糖。
4、煮开至糖融化。
5、准备一盆凉水。
6、放入土豆。
7、煮5分钟后捞出晾凉。
8、将晾凉的土豆放入糖水中浸泡半小时。
9、准备麻辣五香粉。
10、辣椒晒干然后切碎（小米椒最好）。
11、花椒晒干粉碎。
12、将麻辣五香料混和。
13、土豆泡好以后捞出，沥干糖水。
14、将麻辣五香粉与土豆混和。
15、将混和好的土豆放入干净容器，冷藏2天后即可食用。
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