宽粉跟什么好吃？
2种方法，任选一种 （1）准备一碗炸酱、一碗豆芽，炸酱里面放点葱丝和辣椒。开水冲泡宽粉，注意不要太软了。粉丝泡好之后控干水份放在碗底。把煮好的豆芽倒在上面，然后把炸酱放进去，拌均匀就可以了。 （2）先做炸酱，把油烧热，放入葱姜蒜爆香锅底后，倒入豆瓣酱翻炒，慢慢熬酱，加入各种香料继续熬。等酱变成棕黄色，加入酱油、白糖，接着熬。等到酱汁比较浓的时候，关火让酱冷却。
用凉水冲粉，一边冲一边搅拌，使其变成糊状。把炸好的酱料倒进去，加少许味精调口味。喜欢吃的葱花什么的可以撒一些在上面。 个人比较喜欢用第一种方法做。因为味道够浓郁！ 第二中方法的炸酱没啥问题，只不过最后粉和酱搅在一起，会很难炒匀，建议分三次下锅炒，每次加点温开水，防止粘锅。