烧烤玉米怎么烤才好吃?
首先,要选择鲜嫩的玉米,老玉米的口感不太好。 其次,用烤箱烤制非常美味。 把玉米洗干净,晾干表面的水,在表面划出花纹(这样可以更入味)。 加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖和少许黑胡椒粉搅拌均匀后,盖上盖子,腌制半小时。 中高火加热烤箱,上下层分别放一个烤盘,每个烤盘上铺一张油纸,把腌好的玉米放在油纸上,送入烤箱中层,170度烤30分钟。
出炉的玉米已经上色很好看啦!表皮微焦,散发着清香扑鼻的味道。 这个时候可以撒少许葱花做装饰,口感也会更有层次~ 吃的时候撒上葱花,美味又好看~ 小贴士:
① 如果不想让玉米成熟得太快,可以在顶部戳几个洞,这样能够更加入味。
② 如果是用炭烧烤的话,一定要等碳充分燃烧后再把玉米放在上面烤,以防炭灰落到食物里。