蛋糕豹纹用什么色素？
豹纹图案是一种在黑、白、灰三种色彩组成的条纹，可以用黑、白、灰色来表现，也可以用巧克力粉来表现。
豹纹蛋糕的做法
原料：
A：黑、白慕斯馅各1000克、明胶50克、清水200克；
B：戚风蛋糕片2片（每片20×20×1.5厘米），草莓25克、樱桃25克。
制作：
1、将B原料分别切成与A中的戚风蛋糕片同等大小的片。
2、明胶加入清水浸泡变软，放电磁炉上加热至完全融化，加入黑色慕斯馅中拌匀，倒在一片戚风蛋糕片上，冻硬。
3、黑色慕斯馅冻硬后，取出，铺上一层绿色保鲜膜，放上一片蛋糕坯，再倒上白色慕斯馅，冻硬。
4、白色慕斯馅冻硬后，盖上另一片戚风蛋糕片。用热刀切去慕斯周围的多余部分，成为正方形状。
5、用红、白色奶油条在慕斯上装饰出“X”纹，用裱花嘴在慕斯上挤出花边，再点缀以水果。
豹纹装饰蛋糕
做法：
1、准备三个不同高度的环形派模。
2、蛋糕片切成与派模内圈大小一致尺寸形状的木条。
3、三个派模内圈依次抹上适量的黄油，放上花嘴压好型的蛋糕片，倒入打好的黑、白、可可三个色慕斯，每倒入一种慕斯需要震一下排出汽泡。
4、放入冰箱冷冻定型后取出，先装饰黑、白相间条纹（黑、白条纹要间隔开，中间要有一定的宽度，不能紧挨着），然后再用花嘴挤上白斑点。
5、每个蛋糕都装饰好以后，放入蛋糕围边，最后插上玫瑰花，插上蛋糕叉就可以享用了。