大枣枸杞炖鲫鱼什么功效？
大枣性平味甘，具有补脾胃，益气，养血安神等功效；鲫鱼肉嫩味鲜，容易消化，具有健脾，开胃，补气，利尿等作用；枸杞子有补肝益肾，养肝明目，补血安神等功效，三者相加更是好处多多。今天小编就给大家介绍一道简单易做且营养丰富的私房汤——大枣枸杞炖鲫鱼。
首先将鲫鱼去鳞，去内脏，去鳃还有鱼腹内的黑膜，然后用料酒，姜腌制一会儿。
腌制结束后放适量的盐，胡椒，五香粉，淀粉上浆。
起锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄后盛出备用。
锅内留底油加入葱段，姜丝，花椒大料煸香后加入适量开水。
加入鲫鱼大火煮开，换小火炖制10分钟后放入大枣和枸杞。
再次煮开后加入适量的食盐调味即可。
这样一道清淡滋补，营养美味，汤汁奶白的大枣枸杞炖鲫鱼就做好了，来试试吧！