面粉跟红薯怎么做好吃?
1.炸馒头片 把馒头切片,稍微厚一点,蘸点清水,撒点细盐,下锅炸,酥酥脆脆的,很香!也可以做成甜甜圈的样子,下油锅炸之前,在圆圈中间压一下,形成凹的状态,看上去会更精致好看;
2.奶香小馒头 把牛奶倒进面粉里,搅成棉絮状后下手揉成面团,盖上保鲜膜或湿布,静置半小时以上。之后擀成薄片,切成细条,搓成圆球,放在锅里蒸十分钟就可以了。有蒸汽的水饺皮也很好吃哦~
3.燕麦饼 燕麦米用清水泡一个晚上,第二天打稀糊,加少许红糖和碎花生拌均匀了,用勺子舀入平底锅煎,煎至两面金黄即可食用啦,香喷喷的,配上一碗粥,赞! 除了直接吃,还可以做成燕麦卷,把燕麦糊倒进垫油纸的模具里,放进预热好的烤箱,180度烤25分钟就ok了。
4.紫薯馒头 我们平时做馒头的面团需要发得比较蓬松,而紫薯本身就很有弹性,不需要特意去发酵,所以很好玩噢~把切好的紫薯块放进碗里,盖上盖子,上锅蒸熟以后取出,捣成泥状待用。
面粉倒进大盆里,加入酵母粉、白糖,慢慢倒入温水,调成稀面糊,盖上盖子,让其发酵至两倍大。把发酵好的面糊用筷子搅一搅,然后分次慢慢倒进深盘子,上锅蒸20分钟左右,焖5分钟再开盖。
5.糯米藕饼 小时候最开心的就是啃糯米藕,软糯甜香的糯米夹着带着些许清甜的藕丝,美滋滋~~把藕冲洗干净,用刀刮去表面的皮,切开两半,用工具剔出藕孔(不嫌麻烦可以削去藕节,保持整体形状)。
糯米提前浸泡一个晚上,把泡好的糯米塞入藕孔里,用筷子夹住两端轻轻挤压,使糯米能充分填满藕孔。把填满的莲藕放进碗里,加盖留缝隙,上锅蒸制半个小时左右,取出放凉后改刀成小块,粘着淀粉下锅油炸,熟后捞出沥干油份就可以吃了,一口下去超满足!