吃老鼠肉有什么功效？
老鼠肉有温肾补虚的作用。《滇南本草》说它“能补脾，益肾脏，壮阳，填精益髓”。《广西药植志》说它“为强壮性食物”。
老鼠肉鲜美细嫩，营养丰富，历来是人们的盘中珍馐：“北国网”报道，辽宁省朝阳市双塔区的老鼠汤闻名遐迩，在当地流传着一句话：“不喝老鼠汤，枉来双塔逛”，据传喝了老鼠汤可以“一年四季不头疼”；中国江苏网报道，盐城滨海县的红汤老鼠汤已有60多年的历史，据说，当地有“十个滨海人九个偏瘫，吃了老鼠汤脑筋活泛”的说法。
在中国，很多地方都流传着吃老鼠进补的偏方。在湖南、广西、四川、云南、河南、湖北、安徽，老鼠肉也是当地著名的滋补品，在广州，花甲之年的资深食家黄文辉说：“我们广东也喜欢吃老鼠。”
在外国，吃老鼠也是常见的情况。据人民网报道，印度人喜欢吃爆炒的田鼠、用老鼠肉做的馅饼；法新社则称越南的美食中，有一道用竹鼠做成的菜；在东南亚，还有炒蝙蝠、烤果子狸这些“黑暗料理”。吃动物，是人类的本性之一，老鼠长的丑、会传播疾病，但不会影响人们对美味的追求。