水鱼煲山药有什么功效？
养生食疗是我国的精髓，合理地运用水鱼和山药，做成水鱼煲山药，能强化肾功能，增加抗疲劳的机能，治疗头晕、呕吐、胃口差等症状，是老年人补脾肾的一种良汤。山药和水鱼，皆是我国传统中医青睐的食疗养生食材。
中医认为山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有补中益气、滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻功效，同时还具有降低血糖，防治高血压、动脉硬化、冠心病的功效，适用于肾虚、虚弱漏精、久病泄泻、脾虚食少、肺虚咳嗽、妇女白带异常等人群。水鱼又名甲鱼，具有极高的滋补价值和药用价值，在中国，水鱼有“补而不热”、“滋而不腻”、“清补之品”、“虫类药之首”的美誉。
《本草纲目》中记载：水鱼甘、平、无毒、功用滋阴补肾、补心脾、消痞、除痔漏白浊、疗筋骨疼痛。《本经逢原》也记载：水鱼滋阴补肾、消痞、除痔漏白浊、疗筋骨疼痛。现代营养学发现，水鱼的蛋白质含量高，且易被人体吸收，能提高人体免疫力和抗病力。水鱼还有利于人体新陈代谢，有较好的滋补效果。