猪腰烧什么好吃?

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猪腰,也叫猪肾、猪膀胱。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。有补肾气、治肾虚腰痛的功效。对伴有腿软、小便频数症状的肾虚患者有较好疗效;对肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、小便频数也有一定疗效。 食材搭配:补肝强肾,益气活血 食材:猪腰一个、当归5g、枸杞10g、红枣6个、葱姜少许 做法:把猪腰处理好(去除白色筋膜和臊腺),清洗干净,切成薄片;锅内加水适量,放入切好的猪腰片、红枣、生姜,大火煮沸后改为文火炖1小时,加入食盐和味精调味即可。 小贴士:买回来的猪腰可以用盐水浸泡,这样能除腥味。

美味食谱推荐二:木耳炒腰花 食材搭配:补气养血,滋润肌肤 食材:猪腰子一副、黑木耳30g 做法:将猪腰冲洗干净,去掉筋膜,用清水浸泡30分钟左右,再用刀刮干净,然后斜着片成薄片;锅中加入适量清水,将切片的猪腰放入锅中,开大火煮开后再煮2分钟,然后将黑木耳放入锅中同炒,加入适量盐调味即可食用。 小贴士:用碱水或者醋水清洗猪腰可以去掉腥味。

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猪腰可以和萝卜一起烹调。猪腰有胡桃的肉和蟹的髓,也有胡桃肉的香味与蟹的甘味。胡桃是补品,蟹是营养丰富的食品,又被称为“水陆之珍”。萝卜的味道甘甜,可除去猪腰的鱼腥味,也可作为解毒药来使用,所以是猪腰的最佳搭配。

猪腰的胆固醇含量高,但和含有降胆固醇成分D-柠檬烯的萝卜一起食用的话,猪腰的胆固醇就会被控制,因此不用担心胆固醇的问题。猪腰在加热时很快就会熟,所以要先把萝卜煮熟再放入猪腰。在烹调时加上黑胡椒和辣椒等促进血液循环的调味料,减肥效果更佳哦。

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