煮白面条怎么做好吃？
作为一个山西人，我可能更懂得熬稀饭。但是说到煮面条，我也有我的办法！那就是——过凉水！（不是挂面哦） 先给你们看看我做的成品图~ 是不是看起来就很美味呀～其实做法也特别简单！ 准备好食材：细面条、青菜、鸡蛋、香菇、辣椒(可选)。 锅中烧水，水开后放入面条，搅拌一下防止粘连。待面条煮熟后，捞出过一遍凉水，沥干备用。 起锅热油，油热后放入香菇和辣椒炒出香味，然后再倒入酱油、醋、芝麻香油，搅匀后把面条倒进去，搅拌均匀后就可以出锅啦！一碗香甜软糯的青菜香菇肉丝面就做好啦～拌在米饭里一起吃味道也不错呢～
除了过凉水之外，还有两种方法也可以让煮好的面条更加好吃！
1. 浇头汤 比如打一个蛋花，调点葱花和盐，淋在上面，一碗香喷喷的鸡蛋蔬菜捞面就做好了；或者切点儿葱姜蒜，炝个锅，再打入鸡蛋液，放盐和味精，把面条放进去，搅匀了就可以吃到喷香的葱油拌面啦。
2. 盖焖法 这也是我最喜欢的做法之一！首先在面上撒少许香葱末，然后倒上开水，盖上盖子，闷5分钟左右，再打开盖子，淋上一勺麻油或者陈醋，搅拌均匀就能吃了。这样做出来的面条劲道爽滑，特别好吃！